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めんどくさい日のぶっかけうどん☆
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めんどくさい日のぶっかけうどん☆-レシピのメイン写真

めんどくさい日のぶっかけうどん☆

青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272

何も作りたくない。
うどんつゆも作るの面倒。
ってな日にオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたらこのレシピの材料になっているものしか入っておらず、買物に行く元気もうどんつゆを作る元気もなかった時にできたレシピです。

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青猫黄猫
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うどんつゆも作るの面倒。
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材料

3人分
  • うどん 300g
  • 卵 3個
  • 白だし 大さじ1
  • 納豆 3パック
  • 山芋 15cm
  • かつをぶし お好みで
  • 青海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。
    茹でている間に…

  2. 2

    山芋→すりおろす
    納豆→タレかけ混ぜておく
    卵→卵黄と卵白にわけておく
    卵白→丼に入れ白だしを加えておく

    • めんどくさい日のぶっかけうどん☆作り方2写真
  3. 3

    茹でたてのうどんを熱々のうちに卵白と白だしの入った器に入れて混ぜる。

    • めんどくさい日のぶっかけうどん☆作り方3写真
  4. 4

    卵白が半熟になったうどんに山芋、納豆、卵黄、かつをぶし、青海苔をトッピングしてできあがり。

    • めんどくさい日のぶっかけうどん☆作り方4写真

コツ・ポイント

器の白だし入り卵白が半熟になるよう釜あげ状態の熱々うどんをぶち込むのがコツです。

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青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272
2015/04/04 12:46に公開
簡単、楽チンで美味しいものを研究中。いつもクックパッドさんにはお世話になっております。
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このレシピのキーワード

うどん かつお節 卵 納豆 山芋

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