ぷりぷり♡海老のれんこんはさみ揚げ
匡Masa @cook_40069971
1人1個で充分なボリュームでたくさん作らず済んで嬉しい！
サクッと甘いれんこんと、ぷりっぷりの海老が美味しい逸品♡
このレシピの生い立ち
以前旅行先の旅館でいただいたはさみ揚げが、衣がサクッと、中はぷりぷりで美味しかったので再現してみました♡
美味しいのは勿論ですが、これが一品あるだけで贅沢な献立に見えるので助かっています笑
ぷりぷり♡海老のれんこんはさみ揚げ
1人1個で充分なボリュームでたくさん作らず済んで嬉しい！
サクッと甘いれんこんと、ぷりっぷりの海老が美味しい逸品♡
このレシピの生い立ち
以前旅行先の旅館でいただいたはさみ揚げが、衣がサクッと、中はぷりぷりで美味しかったので再現してみました♡
美味しいのは勿論ですが、これが一品あるだけで贅沢な献立に見えるので助かっています笑
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびと●をフードプリセッサーに入れ、粗みじん程度にする。
プロセッサーが無い人は、包丁で混ぜながらたたく。
-
- 2
蓮根の皮を剥き、5mm程度に輪切りにしたら（4枚出来る）
①の海老を２枚のれんこんで挟む。
-
- 3
少ない油でじっくりと揚げ焼きにしたら完成ー!!
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- 4
お好みで塩（分量外）をつけて食べると美味しいです♡
-
- 5
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/ -
コツ・ポイント
・粗めにすることで海老のプリプリ感がちゃんと残って美味しいです♡*
・一人①個でも充分な食べ応えです。
写真は半分にしてありますが、④等分（一口サイズ）に盛りつけることをおすすめします♡
つくれぽ
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