ニンニクはスライスし、海老は殻をむき背わたを取る。ブロッコリーは一口大に切り分け、ミニトマトは葉を取っておく。

うどんを硬めに茹で水洗いする。茹で汁でブロッコリーを下茹でする。

フライパンで☆を温め、海老を入れて炒める。野菜を加え、最後にうどんの茹で汁を大さじ一杯加える。

うどんと(３)をフライパンで和えてできあがり。お好みで塩コショウを。