さっぱり！大磯屋冷麺風焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
焼そば麺で冷麺作っちゃいました！
コシがしっかりある大磯屋の麺ならでは♪
ひんやりさっぱりキムチがピリッとおいしいです！
このレシピの生い立ち
ひんやりした麺が食べたかったので作ってみました。
大磯屋の麺はコシがしっかりしているのでスープの中に入れても美味しいですよ！
キムチがピリッと味のアクセントになっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分にして薄切り、きゅうりは千切りにする。かいわれは根元を切る。☆の調味料を合わせたスープを作り、冷やしておく。
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- 2
熱したフライパンにごま油小さじ２をひき、麺を軽く炒め、器に出して冷ましておく。（焼き目はあまり付けず軽くでよい。）
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- 3
トマト、きゅうり、ゆで卵、キムチをのせ、かいわれを添えて、冷やしておいた☆のスープをはったらできあがり♪
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コツ・ポイント
キムチの量はお好みで調整してください。
今回はスープと食べる麺なので焼き目はあまり付けず軽く炒めてください。
焼いた麺は粗熱をとって冷まします。
スープは先に作って冷蔵庫でしっかり冷やしたほうが美味しく召し上がれます♪
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