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ホタテの子の味噌煮
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ホタテの子の味噌煮-レシピのメイン写真

ホタテの子の味噌煮

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

お酒のおつまみにどぞ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
生臭いのが嫌いな旦那も食べられるように鯖の味噌煮を真似て!

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ふぁいぼん
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材料

2人分
  • ホタテの子 200g
  • ☆水 1/2カップ
  • ☆だしの素 小さじ1/2
  • しょうが 適量
  • 《合わせ味噌》
  • ◯味噌 大さじ1と1/2
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ1と1/2
  • ◯しょうゆ 大さじ1/2
  • ◯砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ホタテの子(冷凍の場合は解凍しておく)を洗っておきます!

    • ホタテの子の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに☆の水とだしの素を入れ煮立たせます!

    • ホタテの子の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ホタテの子と薄切りにしたしょうがを入れます!

    • ホタテの子の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら火を弱火にし、蓋をして6分程煮ます!途中一度ひっくり返します!

    • ホタテの子の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    ◯の材料を入れて混ぜて合わせ味噌を作っておきます!

    • ホタテの子の味噌煮作り方5写真
  6. 6

    6分経ったフライパンに合わせ味噌を入れ煮詰めていきます!途中何度か煮汁をスプーンでかけます!

    • ホタテの子の味噌煮作り方6写真
  7. 7

    煮汁がトロリと煮詰まったら完成です!

    • ホタテの子の味噌煮作り方7写真

コツ・ポイント

少し冷めたほうが味が馴染んでおいしいです(o^^o)

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ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400
2015/04/03 07:49に公開
お菓子作りと食べる事が大好きな二児の母です(^O^)ぷくぷく太りヤバイです(ll゚д゚ll)
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このレシピのキーワード

みそ煮 帆立貝 酒 味噌 しょうが

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