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青梗菜のナムル
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青梗菜のナムル-レシピのメイン写真

青梗菜のナムル

クッキーパパさん
クッキーパパさん @cook_40104894

にんにくとごま油で調理した青梗菜のナムル
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中華で良く使う青梗菜を使ってナムルを作ってみました

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材料

2人分
  • 青梗菜 1株
  • もやし 1/2袋
  • A)醤油 小さじ2
  • A)ごま油 小さじ1
  • A)にんにくすりおろし 1/2片分
  • A)すりごま(白) 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    青梗菜は葉と茎を切り分ける。
    沸騰したお湯に塩を加え茎の部分から茹でる。

    • 青梗菜のナムル作り方1写真
  2. 2

    もやしと葉を加えてさっと茹でる。

    • 青梗菜のナムル作り方2写真
  3. 3

    茹でた青梗菜ともやしを冷水に取り水気を絞る。

    • 青梗菜のナムル作り方3写真
  4. 4

    Aの調味料を別に混ぜておく。

    • 青梗菜のナムル作り方4写真
  5. 5

    水気を絞った青梗菜ともやしにAの調味料を混ぜ良く和える。

    • 青梗菜のナムル作り方5写真
  6. 6

    器に盛り完成。

    • 青梗菜のナムル作り方6写真

コツ・ポイント

水気をしっかり切った上で調味料をよく和える

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クッキーパパさん
クッキーパパさん @cook_40104894
2015/04/04 13:32に公開
趣味のハーレーと釣りとマリンスポーツと料理を満喫して暮らしています。プロのレシピには及びませんが、皆さんのつくレポを励みにし、簡単に美味しく作れるレシピを試行錯誤して載せていきますので、宜しければ皆さんも参考にしてみてくださいね!(^^)!作られた方は是非つくレポ送ってください(^^)
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このレシピのキーワード

ナムル もやし チンゲンサイ

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