麩de☆オニオングラタンスープ
リヒター @cook_40035058
バゲットの代わりに麩を使って作る、簡易版オニオングラタンスープです。簡単だけど、本物に負けない美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きなオニオングラタンスープを何とか簡単に・・・と思って生まれたレシピです。
麩de☆オニオングラタンスープ
バゲットの代わりに麩を使って作る、簡易版オニオングラタンスープです。簡単だけど、本物に負けない美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きなオニオングラタンスープを何とか簡単に・・・と思って生まれたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして、電子レンジで加熱する（目安：500Wで2分くらい）。
麩は、1.5cm幅くらいにスライスしておく。 - 2
鍋に湯を沸かし、固形コンソメを溶かして、しんなりした玉ねぎを加えて弱火で8～10分煮る。
- 3
醤油と塩で味を調えて火を止め、器に盛り、麩をのせてパルメザンチーズをかける。最後に黒胡椒をぱらりとふり、チーズが溶けかけたら出来上がり！熱々をいただきましょう♪
- 4
今回使ったのは、この「仙台麩」です♪
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コツ・ポイント
時短のため、玉ねぎを炒めるのを省略してます（汗）。電子レンジで加熱すると甘みが増します。時間があれば、玉ねぎをあめ色になるまで炒めると超美味しくなります。チーズは、オーブンで焼かなくていいようにパルメザンを使っています（オーブンに入れると麩が焦げてしまうので・・・）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17925943
