麩deオニオングラタンスープ
11ayu3 @cook_40185042
すき焼きをしたら必ず余る麩を洋風にアレンジ♫バゲットより弾力があり、メイン顔負けのおいしいオニグラスープのできあがり♡
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った麩を使いたくて、フランスパンの代わりに使ってみたら弾力があってとてもおいしい♡和×洋の組み合わせ、最高です。
麩deオニオングラタンスープ
すき焼きをしたら必ず余る麩を洋風にアレンジ♫バゲットより弾力があり、メイン顔負けのおいしいオニグラスープのできあがり♡
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った麩を使いたくて、フランスパンの代わりに使ってみたら弾力があってとてもおいしい♡和×洋の組み合わせ、最高です。
作り方
- 1
焼き麩を水で戻しておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで3分加熱する。(しんなりするための時短です)
- 3
1をオリーブオイルをひき、ニンニクで香り付けした後にフライパンで飴色になるまで炒める。
- 4
3に、水をいれコンソメ、ブラックペッパーをいれ沸騰するまで煮込む。
- 5
耐熱のココットなどの容器に4を入れ、蓋をするように水を絞った焼き麩を手でちぎって入れる。その上にチーズでさらに蓋をする。
- 6
5をオーブントースター(またはオーブン)で6分〜8分焼く。
- 7
チーズに焼き目が付き、グツグツしたらOK。取り出してパセリを散らし、完成です！！
コツ・ポイント
本当に簡単にできます！わざわざフランスパンを買わなくても保存のきく焼き麩を使うと何度も作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18652496
