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みょうがのミソ和え
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みょうがのミソ和え-レシピのメイン写真

みょうがのミソ和え

ドラかおり
ドラかおり @cook_40046544

よく母が作ってくれた味噌和え。
母は味噌をお酒と砂糖でのばすらしいのですが
今回は簡単にみりんだけにしました！
このレシピの生い立ち
みょうがといえばこの食べ方です！！
ミソが合う合う♪

よく母が作ってくれた味噌和え。
母は味噌をお酒と砂糖でのばすらしいのですが
今回は簡単にみりんだけにしました！
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みょうがといえばこの食べ方です！！
ミソが合う合う♪

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みょうがのミソ和え

ドラかおり
ドラかおり @cook_40046544

よく母が作ってくれた味噌和え。
母は味噌をお酒と砂糖でのばすらしいのですが
今回は簡単にみりんだけにしました！
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みょうがといえばこの食べ方です！！
ミソが合う合う♪

よく母が作ってくれた味噌和え。
母は味噌をお酒と砂糖でのばすらしいのですが
今回は簡単にみりんだけにしました！
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ミソが合う合う♪

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材料

  • みょうが 2～３本
  • 味噌（レシピは赤味噌使用） おおさじ１
  • みりん こさじ１
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作り方

  1. 1

    みょうがをたて半分に切り、それを縦長の細切りにする。
    水で少し洗いキッチンペーパーでしっかり水切りする。

  2. 2

    器に味噌をいれ、みりんでのばす。味噌がやわらかくなるくらいにみりんの量を調節しながらのばしていく。

  3. 3

    よく水切りしたみょうがに２を加えサッとまぜる。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

あまりみりんを入れすぎるとシャビッとして美味しくないのでほどほどに。
簡単なのでとくにコツはないです♪

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ドラかおり
ドラかおり @cook_40046544
2008/10/04 06:49に公開
５歳上のおっさん（アダナ）と２人暮らしのドラです。クックパッドを知ってからは毎日のように参考にして、色んなメニューにチャレンジしてます！楽しくて、前より料理がスキになりました！！ほんと、クックパッド様々です♪色々勉強させてください。宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

みょうが 味噌 赤みそ

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