ピーマン・人参は細く切る。もやしはさっと洗う。

耐熱ボウルに、もやし・ピーマン・人参の順番で入れてラップをして電子レンジで２分くらいチン♪

野菜から出た水気を切る。クッキングペーパーでグイグイとふき取ってもよし。

ごま油・塩・醤油・白ごま・にんにくすりおろし（お好みで）味付け。