作り方
- 1
野菜に塩をふってしばらく置く。
- 2
あらかじめ作っておいたさごはち床で漬け込む。
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- 3
食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成。
- 4
最近は即席の漬物の素が売ってます～
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コツ・ポイント
塩・三、こうじ・五、米・八の配合でも作れますが、市販の即席の素を使うと簡単ですよ～
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