えごま油で♪ キャベツの塩麹ナムル❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
春キャベツがおすすめ♪
血液サラサラ～♫
認知症予防、アンチエイジング、ダイエット効果期待♡
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、ダイエット、認知症予防に、この頃気になっている「えごま油」♪
キャベツの塩ナムルに使ってみました♡
えごま油で♪ キャベツの塩麹ナムル❀
春キャベツがおすすめ♪
血液サラサラ～♫
認知症予防、アンチエイジング、ダイエット効果期待♡
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、ダイエット、認知症予防に、この頃気になっている「えごま油」♪
キャベツの塩ナムルに使ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにざく切りしたキャベツを入れ、塩をまぶし、全体を混ぜたら、手でモミモミする。
-
- 2
10分ほど置いて水を出す。ギュッと水気を絞る。
絞っただけでOK！洗い流さなくていい。 -
- 3
ボウルに調味料を混ぜ合わせ、２のキャベツを加え、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分から1時間馴染ませる。
-
- 4
器に盛り、いりごまをひねりつぶしながら、トッピングする。
-
- 5
詳しい塩もみ方法は
レシピID : 20410614 を見てね♪ - 6
塩もみ以外のキャベツの下ごしらえ
別バージョン→ - 7
冷凍保存したキャベツを使うのもおすすめ♪
レシピID : 20306470 -
- 8
レンジ加熱
耐熱皿にのせ、ふんわりラップをし、2分～２分半加熱する。 -
- 9
茹でる
鍋にお湯を沸かし、１～２分茹でる。 -
コツ・ポイント
塩麹の塩分はそれぞれなので、様子を見ながら増減して下さいね♪塩もみ以外下ごしらえ方法では増やしていいと思います！
エゴマ油は、熱に弱い油なので、加熱をせずに食べることがポイントです！
オメガ３のαリノレン酸も効率よく摂れるのでおすすめ☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17927273
