醤油と砂糖を混ぜてタレを作る。

じゃがいもを洗って一口大に切る。
玉ねぎは線に沿って切る。
ハムは適当な大きさに切る。

鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを茹でる。箸を刺して柔らかくなったらざるに上げる。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒めてからハムを炒める。
ちょっとしてからタレを入れる。

じゃがいもを入れて炒める。