ジャーサラダ☆鶏ささみのヨーグルアボドレ
【レシピコンテスト受賞】ヘルシーかつ食べ応えも♡なジャーサラダ。
ヨーグルト&アボカドのドレッシングで濃厚なのに爽やか♪
このレシピの生い立ち
メイソンジャーサラダのバリエーションを広げるべく、鶏ささみ入りのアボカドドレッシングサラダを作ってみました。
ジャーサラダ☆鶏ささみのヨーグルアボドレ
【レシピコンテスト受賞】ヘルシーかつ食べ応えも♡なジャーサラダ。
ヨーグルト&アボカドのドレッシングで濃厚なのに爽やか♪
このレシピの生い立ち
メイソンジャーサラダのバリエーションを広げるべく、鶏ささみ入りのアボカドドレッシングサラダを作ってみました。
作り方
- 1
鍋にジャーとかぶるくらいの水を入れ火にかけ、10分程煮沸消毒し、自然乾燥させる。
- 2
◎の鶏ささみと酒を耐熱容器に入れラップなどで蓋をしてレンジに1分かける。
写真はささみ1本ですが、調整してください。 -
- 3
1.が冷めてたら手で身を割く。
-
- 4
レッドオニオンは1cm角に切り、水に5分さらしたらしっかり水を切る。
-
- 5
アボカド(1/4個)も1cm角に切りレモン汁をまぶして色止めを。
ミニトマトは1/4に切る。 -
- 6
ベビーリーフは洗ってからサラダスピナーなどでしっかり水を切る。
-
- 7
ドレッシング作り。
★アボカド(1/4個)をフォークなどでつぶし、★のドレッシング材料と良く混ぜ合わせる。 -
- 8
ジャーに7.のドレッシングを入れる。
-
- 9
続けて、ミックスビーンズ →2.のささみ →コーン →レッドオニオン →アボカドを入れていく。
- 10
トマトは円状にジャーの壁周りにのみ置き、最後にベビーリーフを縦に刺し込む。
-
- 11
葉をぎゅうぎゅうに詰めてフタを閉めればそのまま冷蔵庫で保存可能です。
-
- 12
食べる直前にお皿にあけてください。
- 13
2015/4/20
こちらのコンテストで"Love アボカド From メキシコ賞"を頂きました。ありがとうございます♪ -
- 14
※ひじきと塩レモンバージョン
(ID:17648830) -
- 15
※アボドレパスタバージョン
(ID:17780747) -
コツ・ポイント
今回は小さめサイズのジャーを使用しています。
ジャーから見えるバランスを考えてそれぞれの量を調整してください。
塩レモンはりょーーーこちゃんのすぐに使えるペーストタイプのものを使用しました。(ID:19951767)
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