オムレツ☆

Name: オムレツ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200グラム; タマゴ ２個; タマネギ 小１個; 酒、みりん、醤油、黒酢 各大さじ１; 塩、コショウ 適宜; 牛乳 大さじ１; サラダ油 適宜

シンプルなオムレツです。
このレシピの生い立ち
実家のオムレツは砂糖、醤油、酒で煮込んだものをタマゴで包んでます。主人の母は塩、コショウだけしか入れないそうです。二人の言い分で気持ち程度の甘さにしました。あと、主人はケチャップをかけません。絶対醤油だ！と言うんですが〜やっぱケチャップですよね？！

材料

２人分

1
フライパンを温めて
油を大１入れ、みじん切りのタマネギを炒めます。透き通ってきたらひき肉もいれ、パラパラになるまで炒めます。酒、黒酢、みりん、醤油、塩、コショウを入れ汁気がなくなったら皿に移します。
2
フライパンを熱し、サラダ油大１を入れ、タマゴに牛乳大１を入れかき混ぜ、半分を入れます。お好みのタマゴの固さで上に炒めたひき肉を半分入れ包みます。
3
ケチャップをかけて出来上がりです。付け合わせのポテトはレシピのせてますよん☆