抹茶小豆ロール
ゆで小豆は家で炊いてたっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
小豆と抹茶の組み合わせが主人が大好きなので、家で炊いた小豆をたっぷり入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を少しほぐして、スポンジケーキミックスと小豆のゆで汁と抹茶を入れ、高速で３分攪拌し、最後に小豆を入れて混ぜる。
-
- 2
オーブンの皿にクッキングシートを敷いて１を流し込み平らにし、１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く。竹串で刺して何もついてこなければ出来上がり。
- 3
ホイップクリームに砂糖を入れ、硬く泡立てて最後に抹茶を入れて色をつける。
- 4
２が冷めたら、３の一部を薄く塗って、巻き寿司のように巻き込み、形が落ち着いたら、残りの抹茶クリームを塗って、抹茶とココナッツをふります。
コツ・ポイント
今までクリームを中に塗っていましたが、中に塗る量を少しにしたら巻き込みやすくなり形も整えやすくなりました。
つくれぽ
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