美肌効果バツグンきんぴら(o^^o)♡

レナ92140036
レナ92140036 @cook_40083945

美肌効果バツグンの具材を使ったきんぴらです。ごぼうが苦手な方にも(^-^)/
このレシピの生い立ち
こんにゃくがセラミドが沢山含まれていると聞いたので、こんにゃく、レンコン、舞茸、にんじんで美肌効果たっぷりきんぴらを思い付き作ってみた。(*^^*) ダイエット中なので一石二鳥。

美肌効果バツグンきんぴら(o^^o)♡

美肌効果バツグンの具材を使ったきんぴらです。ごぼうが苦手な方にも(^-^)/
このレシピの生い立ち
こんにゃくがセラミドが沢山含まれていると聞いたので、こんにゃく、レンコン、舞茸、にんじんで美肌効果たっぷりきんぴらを思い付き作ってみた。(*^^*) ダイエット中なので一石二鳥。

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材料

4〜5人分
  1. レンコン 100〜150g
  2. にんじん 1本
  3. こんにゃく(スライス) 1袋 今回280g
  4. 舞茸 1パック
  5. 赤唐辛子 1/2本
  6. 白ごま 適量
  7. ごま 大さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. ★酒 小さじ2
  12. ★ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンを縦半分に切り、スライスして酢水に浸けておく。にんじんは斜め輪切りにし半分に切る。全体的に大きめ具材です。

  2. 2

    こんにゃくはスライスしてある物、もしくわ縦に半分に切ってスライスして下さい。舞茸は適当に手でさく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し、赤唐辛子を入れ、にんじんをしんなりするまで炒めたら、レンコンを水洗いし入れ炒める。

  4. 4

    こんにゃく、舞茸を炒める。全体的に火が通ったら★の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒める。白ごまをふり入れる。

  5. 5

    器に盛り白ごまを適量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

☆今回こんにゃくは切り落としこんにゃくを使いました。薄切りよりちょっとボリュームがある大きさでGOOD

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レナ92140036
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いつも大体の目分量で作っているので若干味に誤差があるので、お好みで調整して下さい。
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