パスタを茹でます。葉たまねぎは、葉の部分と玉の部分に分けて、それぞれ切ります。葉は小口切り、玉は半分にしてから薄切りです

フライパンにオリーブ油をいれ、焦がさないように、にんにくを炒めます。香りがたってきたら、挽き肉を炒めます。

挽き肉に大体火が通ってきたら、葉たまねぎを加え炒めます。全体的に少し馴染んだら、カレー粉をいれさらに炒めます。

フライパンに、パスタのゆで汁をお玉で３杯いれて沸騰したら、そこへゆで上がったパスタを加えます。