パセリを水で洗い、葉と茎に分ける。

葉は乾燥パセリとそのまんま冷凍したいので、葉は全部水きりします。

茎を抑えてちぎれば簡単に葉がちぎれますよ！

茎が余ったので、少しの油で軽く炒め、バター醤油を入れ再度炒めました！大人の味だけど、いいつまみになるかも！

パセリの葉が山盛り沢山だったので、３分の１は水気を取り冷凍。残りは全部小分けにしてレンジで３分チンして水気を飛ばします。

フライパンにチンした葉を全部入れ乾煎りします。

たまに葉を触り水気が無くパリパリになってたらできあがりです。パリパリ葉を崩して完成！何か空き瓶に入れて保存してください。