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ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ
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ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

甘さ控えめ、ゴルゴンゾーラをたっぷり入れたチーズケーキ。材料をミキサーで混ぜて焼くだけなので超簡単！白ワインのおともに♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴルゴンゾーラを使って、塩気の効いた白ワインに合うチーズケーキを作りたくて、思い切った量を入れてみました。

甘さ控えめ、ゴルゴンゾーラをたっぷり入れたチーズケーキ。材料をミキサーで混ぜて焼くだけなので超簡単！白ワインのおともに♪
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大好きなゴルゴンゾーラを使って、塩気の効いた白ワインに合うチーズケーキを作りたくて、思い切った量を入れてみました。

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ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

甘さ控えめ、ゴルゴンゾーラをたっぷり入れたチーズケーキ。材料をミキサーで混ぜて焼くだけなので超簡単！白ワインのおともに♪
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大好きなゴルゴンゾーラを使って、塩気の効いた白ワインに合うチーズケーキを作りたくて、思い切った量を入れてみました。

甘さ控えめ、ゴルゴンゾーラをたっぷり入れたチーズケーキ。材料をミキサーで混ぜて焼くだけなので超簡単！白ワインのおともに♪
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材料

パウンドケーキ型（M）２個分
  1. クリームチーズ ２００g
  2. 生クリーム ２００cc
  3. ゴルゴンゾーラチーズ １００g
  4. パルメザンチーズ(粉) 大さじ４
  5. 卵 ３個
  6. 小麦粉 大さじ３
  7. 砂糖 大さじ4〜5
  8. 仕上げ用
  9. ゴルゴンゾーラチーズ ２０g
  10. くるみ ２０g
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作り方

  1. 1

    材料をすべてミキサーにかけて、混ぜる。

    • ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    型に流し入れて、１6０度のオーブンで４０分焼く。
    今回は、Mサイズのアルミのパウンド型２個で。（約１０×１８×５センチ）

    • ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    途中２０分のところで、仕上げ用のゴルゴンゾーラを１０ｇずつ散らす。

    • ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    更に１０分後、残り１０分のところで、適当な大きさに砕いたくるみを１0gずつ散らす（少し埋め込むかんじで）

    • ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がり。

    • ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    翌日まで冷やして、切り分ける。

    • ゴルゴンゾーラdeチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

翌日になると、味がなじんで断然おいしくなります。
かなり塩気が強いので、少しずつおつまみとして楽しんで下さい。
ゴルゴンゾーラじゃなくてもお好みのブルーチーズで。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2015/04/08 05:18に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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