③で並べ終えてから、中火の火をつけフタをして焼く。音がしてきてら、弱火して5分程焼く。

③の玉ねぎをひっくり返して、もう5分焼く。（トングを使うと、簡単に裏返しできます！）

⑤の玉ねぎを一旦取り出し、フライパンを軽く拭く。火をつけ、温まったら、バターを入れる。

バターを溶かしている間に、①の鮭に小麦粉をまぶす。

⑦をフライパンで焼く。鮭を入れ終えたら、⑥の玉ねぎも入れて、フタをして中火で3分くらい焼く。

裏返して、さらにもう2〜3分焼く。