茄子を格子状に隠し包丁を入れる。そして12等分にカット。他の野菜も食べ易い形大きさに切る。

鶏肉は、アルミをし敷いてグリルで15分くらい焼く。一口大にカットする。

根菜類を、油で揚げる。その次に、茄子を揚げる。

揚げた野菜に4のお出汁をかけて出来上がり。