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バジルたっぷり!!ナスポテ炒め
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バジルたっぷり!!ナスポテ炒め-レシピのメイン写真

バジルたっぷり!!ナスポテ炒め

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

ナスとバジルは相性抜群!トマトとポテトも入れて色鮮やかに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
家で栽培しているバジルが沢山収穫できたので。

ナスとバジルは相性抜群!トマトとポテトも入れて色鮮やかに召し上がれ。
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バジルたっぷり!!ナスポテ炒め

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

ナスとバジルは相性抜群!トマトとポテトも入れて色鮮やかに召し上がれ。
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家で栽培しているバジルが沢山収穫できたので。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • じゃがいも 1つ
  • トマト 1つ
  • しめじ(なくてもOK) 適量
  • バジル 葉20~30枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • にんにく 1かけ
  • ★バジルペースト(なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    ナス、じゃがいも、トマトはサイコロサイズにcutし、ナスは水につけておきます。じゃがいもはレンジで1分弱チンします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒めます。香りがしてきたら、ナス、しめじ、じゃがいもを入れます。

  3. 3

    2にトマト、手で千切ったバジルを入れ、塩・コショウで味付けをして、出来上がり♪

  4. 4

    ※しっかり味付けをしたい方は、最後にバジルペーストを入れてください。

コツ・ポイント

・トマトはギリギリに入れた方がシャキシャキ感があって、美味しくなります。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2008/09/25 05:55に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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炒めもの なす シメジ トマト じゃがいも にんにく

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