CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら-レシピのメイン写真

タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

タラの芽の短い旬の期間にあっという間に15~20cmサイズに育った芽を切って炒めるだけの塩きんぴらor醤油きんぴら
このレシピの生い立ち
自家栽培のタラの芽の成長が早く、食べるのが追い付かず、天婦羅ばかりでは飽きてしまうので派生したmenuバリエーション

タラの芽の短い旬の期間にあっという間に15~20cmサイズに育った芽を切って炒めるだけの塩きんぴらor醤油きんぴら
このレシピの生い立ち
自家栽培のタラの芽の成長が早く、食べるのが追い付かず、天婦羅ばかりでは飽きてしまうので派生したmenuバリエーション

もっと読む

タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

タラの芽の短い旬の期間にあっという間に15~20cmサイズに育った芽を切って炒めるだけの塩きんぴらor醤油きんぴら
このレシピの生い立ち
自家栽培のタラの芽の成長が早く、食べるのが追い付かず、天婦羅ばかりでは飽きてしまうので派生したmenuバリエーション

タラの芽の短い旬の期間にあっという間に15~20cmサイズに育った芽を切って炒めるだけの塩きんぴらor醤油きんぴら
このレシピの生い立ち
自家栽培のタラの芽の成長が早く、食べるのが追い付かず、天婦羅ばかりでは飽きてしまうので派生したmenuバリエーション

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • やや育ちすぎのタラの芽 数本
  • 胡麻油 大さじ1
  • ☆AJINOMOTO 適宜
  • ☆ガーリックパウダー ひと振り(無しでも可)
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆塩(ゲランドの細塩) ひとつまみ
  • or
  • 醤油 小さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    新芽のハカマをすべて取る

    • タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら作り方1写真
  2. 2

    写真の用に1本1本切り離す

    • タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら作り方2写真
  3. 3

    この辺りが一番美味しそうなセンター部分

    • タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら作り方3写真
  4. 4

    外側の太く育った茎部分は縦に半分に切る

    • タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら作り方4写真
  5. 5

    過熱した胡麻油で中火弱で炒め、☆印で調味する。2~3分で炒め終える(写真の量なら2分) 好みで塩の代わりに醤油でも

    • タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら作り方5写真
  6. 6

    炒め過ぎないことが大切です、とりあえず2分で試食して炒め加減、塩加減の確認を。少し固い位がオススメです

    • タラの芽の塩きんぴら&醤油きんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

炒め過ぎないこと。育ち過ぎの加減や個体差もあるので火の通りにくそうなモノから先に炒め始め、量にもよるが2分を目安に試食して生っぽく無ければＯＫ。サラダ感覚で頂けます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
2015/04/08 01:50に公開
本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら 酒 たらの芽

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 節約_タラコパスタソースの炊き込みご飯
  2. うまいじゃがいもとパクチーサラダ
  3. フルーツゴロゴロ♡ココナッツミルクゼリー
  4. 胡瓜と茹で卵のゴマ酢マヨ和え~♪
  5. ハムとチーズのお惣菜パン
  1. 娘に伝えたい＊簡単♪ひじきの白和え＊
  2. ジャガイモのフリッタータ
  3. 簡単♪ほうれん草とツナのトマトパスタ♡
  4. 幼児食に☆茄子と鶏ひき肉のだしあんかけ
  5. 低糖質パウンドケーキ(サイリウム入り)
  6. 3 ingredient Pot Roast and Gravy
  7. Cheesy Hasselback Potatoes
  8. Slow Cooker French Dip Sandwich
  9. Chili-Rubbed Pan-Roasted Chicken
  10. Texas Stuffed Bell Peppers
  1. 豚バラとじゃがいものガーリックバター炒め
  2. つわと筍の煮物
  3. 旬！新玉ねぎと芽キャベツのココナッツ油炒
  4. 【ぐうたら】ジャガイモしめじのバター炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931673
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close