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小麦粉無し☆調整豆乳でバナナおからケーキ
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小麦粉無し☆調整豆乳でバナナおからケーキ-レシピのメイン写真

小麦粉無し☆調整豆乳でバナナおからケーキ

チェブきち
チェブきち @cook_40060458

小麦粉・砂糖無し。ダイエット中のデザートに最適。生おからのしっとりとした食感は小麦粉のケーキより美味しいです♪
このレシピの生い立ち
生おからの消費期限が迫っていたので、ケーキを作りました。
以前、炊飯器で焼く方法を試しましたが、我が家の炊飯器では、2回炊飯を繰り返すとエラーになってしまったため、今回はオーブン使用です。

小麦粉・砂糖無し。ダイエット中のデザートに最適。生おからのしっとりとした食感は小麦粉のケーキより美味しいです♪
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生おからの消費期限が迫っていたので、ケーキを作りました。
以前、炊飯器で焼く方法を試しましたが、我が家の炊飯器では、2回炊飯を繰り返すとエラーになってしまったため、今回はオーブン使用です。

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小麦粉無し☆調整豆乳でバナナおからケーキ

チェブきち
チェブきち @cook_40060458

小麦粉・砂糖無し。ダイエット中のデザートに最適。生おからのしっとりとした食感は小麦粉のケーキより美味しいです♪
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生おからの消費期限が迫っていたので、ケーキを作りました。
以前、炊飯器で焼く方法を試しましたが、我が家の炊飯器では、2回炊飯を繰り返すとエラーになってしまったため、今回はオーブン使用です。

小麦粉・砂糖無し。ダイエット中のデザートに最適。生おからのしっとりとした食感は小麦粉のケーキより美味しいです♪
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材料

ケーキ型1ホール分
  • 生おから 200g
  • 調整豆乳 100cc
  • 完熟バナナ 1.5~2本
  • たまご 1個
  • (お好みで)シナモンorシナモンシュガー 少々
  • (お好みで)ドライフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    豆乳、たまごを混ぜる。バナナはフォークで潰し、ドライフルーツは細かく刻み加える。最後に生おからを加え混ぜ合わせる。

    • 小麦粉無し☆調整豆乳でバナナおからケーキ作り方2写真
  3. 3

    ケーキ型に入れ、オーブンで180度35分程焼く。指で軽く押し(ヤケド注意)固まってなければ更に10分程追加して焼く。

  4. 4

    荒熱を取り、お好みでシナモンをかけ冷蔵庫へ。冷えた方が、甘くしっとり且つどっしりした食感で美味しくなります。

    • 小麦粉無し☆調整豆乳でバナナおからケーキ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

完熟バナナと調整豆乳の甘味料で、お砂糖を入れなくても十分甘いケーキになります。無調整豆乳を使用する場合は、焼き上がりにシナモンシュガーを少量かけると、口に入れた時の甘さを実感出来ます。
マルハンの「調整豆乳カロリー45%OFF」を使用。

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チェブきち
チェブきち @cook_40060458
2013/01/28 07:01に公開

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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 生おから ドライフルーツ シナモン 卵 調整豆乳

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