マグロは　チルドか　冷凍庫で少し凍らせると　薄く切ることができます。

マグロ・刺身用ホタテを　薄めに切る。

酢・ハチミツ・オリーブオイルを良く混ぜ合わせ、塩コショウで味をつけ　ドレッシングを作る。

マグロ・ホタテを皿に盛り、ドレッシングをかける。好みで　バルサミコ酢を垂らして下さい。仕上げにイタリアンパセリを散らす。