使ったのはサラダ用春菊。柔らかく香りも味もきつくありません。

食べ易い大きさに切る。

玉葱すりおろしと醤油・酒・みりん・ナンプラーを混ぜる。
ナンプラーが苦手な方は入れずに醤油量若干増やしても。

フライパンを火にかけ、ココナッツオイルを溶かす。

豚肉を炒める。
しゃぶしゃぶ用なのですぐ焼けます。

合わせておいた３を加え全体に馴染んだら火を止める。
加熱しすぎるとかたくなるので注意。

お皿にご飯を入れ、２の春菊をのせる。

６のお肉をタレごと入れて出来上がり。