チラガーをスライスします。使ったのは土産物の味付けチラガー（醤油味常温タイプ）です。

ごはんを茶碗に取り、チラガー、ザーサイ、あさつきを並べます。白ごま、塩昆布を振り、真ん中にわさびをのせます。