うまい鮪ほほ肉のカツフライ

うまい鮪ほほ肉のカツフライ

うさきち（・◇・） @cook_40092591

やわらかジューシーなお魚のカツフライです
このレシピの生い立ち
いただきものの鮪のほほ肉(^^)

どうやったら美味しいのかと…
試してみたらかなり美味しいです(≧∇≦)

やわらかジューシーなお魚のカツフライです
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どうやったら美味しいのかと…
試してみたらかなり美味しいです(≧∇≦)

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うさきち（・◇・） @cook_40092591

やわらかジューシーなお魚のカツフライです
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いただきものの鮪のほほ肉(^^)

どうやったら美味しいのかと…
試してみたらかなり美味しいです(≧∇≦)

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試してみたらかなり美味しいです(≧∇≦)

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材料

2人分

パン粉適量
醤油 30ccくらい
卵 1個
小麦粉適量
生姜（すりおろし）小さじ1/4くらい
鮪ほほ肉（切り身でも）６枚

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作り方

1

鮪をキッチンペーパーで挟み、水気をとる
2

醤油と生姜をビニール袋に入れそこに水気を切った鮪を入れて、もみもみ。30分〜1時間くらい漬けておく
3

漬けてある鮪を
小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。
4

パチパチ音が高くなり、キツネ色になったら油をよくきって出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

生姜を入れることで臭みがなくなります。
トマトやキャベツを添えてどうぞ(*^o^*)

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うさきち（・◇・） @cook_40092591

2010/04/27 14:17に公開

お料理が大好きです(*^▽^*)簡単でおいしいお料理をたくさんつくりたいです☆