塩こんぶとレモンで☆さっぱり和え物
あみ風ママ @cook_40039099
塩昆布とレモンで野菜と和えるだけだから簡単♪
おいしく野菜を食べよう！
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩こんぶを娘たちに食べてもらいたくて♪
塩こんぶとレモンで☆さっぱり和え物
塩昆布とレモンで野菜と和えるだけだから簡単♪
おいしく野菜を食べよう！
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩こんぶを娘たちに食べてもらいたくて♪
作り方
- 1
カブは2mm位の薄切り、葉は細かくきざむ。
耐熱容器に入れてラップをし、1分レンチンする。
水に浸して粗熱を取る。 - 2
【1】を手でしぼり、さらにクッキングペーパー（2～3枚）に包んでしぼる。
冷蔵庫で冷やす。 - 3
ビニール袋をはかりにのせて、塩こんぶを入れて計る。
- 4
カブをビニール袋に入れ、ポッカレモンも加えてモミモミする。
- 5
お好みでしょう油や黒コショウ、七味などを加えても♪
- 6
きゅうりなら切って混ぜるだけ～。（1本、こんぶ5g使ってます）
-
- 7
キャベツは3枚くらい。
芯は千切り、葉は一口大にして2分レンチン。後は同様の手順で。 -
- 8
セロリは茎2本くらいを短冊切りにして1分半レンチンし、同様に。
黒コショウを振ってみました。 -
- 9
もやしは100gを2分レンチンし、同様に。
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コツ・ポイント
水切りをしっかりしてください。細かいはかりが無い時は、塩こんぶは大さじ1くらいで。
カブは大きいのなら1個、中なら2個です。
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