粒々コーンたっぷりで可愛～い❤肉団子❤
★2014.10.4話題入り感謝★鮮やかな黄色い肉団子なので食卓が華やか♪ｺｰﾝで甘くなった肉団子にお酢系のたれが絶妙！
このレシピの生い立ち
料理家：堀江素子先生のﾚｼﾋﾟを作りやすくｱﾚﾝｼﾞしてます。
家族の人気ﾒﾆｭｰ、長年作ってきた定番ﾚｼﾋﾟです♪
粒々コーンたっぷりで可愛～い❤肉団子❤
★2014.10.4話題入り感謝★鮮やかな黄色い肉団子なので食卓が華やか♪ｺｰﾝで甘くなった肉団子にお酢系のたれが絶妙！
このレシピの生い立ち
料理家：堀江素子先生のﾚｼﾋﾟを作りやすくｱﾚﾝｼﾞしてます。
家族の人気ﾒﾆｭｰ、長年作ってきた定番ﾚｼﾋﾟです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｺｰﾝはざるにあげて水切りした後、更にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を拭き取る。
-
- 2
片栗粉(大さじ3)をまぶして、白く粉が吹いたようにする。
-
- 3
豚ひき肉をﾎﾞｰﾙに入れて、○印の調味料を全部入れる。
-
- 4
手で粘りが出るまで混ぜる。
手にくっつくぐらいに柔らか。
この状態になっていると、この後ｺｰﾝがしっかりとくっつく。 -
- 5
肉団子1個につ、大さじ1ぐらいの大きさに丸めて、2のｺｰﾝに入れる。
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- 6
丸いお結びを作るような感じで柔らかく握り、肉団子の周りにｺｰﾝを隙間無く付けていく。
-
- 7
同じぐらいの大きさに出来たらＯＫ。
個数は肉団子の大きさに左右される。 -
- 8
蒸し器にお湯を入れて沸騰。ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた上に肉団子を隙間を開けて並べ、中火で8分蒸す。
-
- 9
ふっくらとちょっぴり膨らんで、中まで火が通っていたら出来上がり☆
-
- 10
酢醤油･味ﾎﾟﾝ･辛子醤油･食べるﾗｰ油等、お好きなたれに付けて、熱々を召し上がれ～～☆
-
- 11
★話題入り感謝★
2014.10.4話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
肉団子が柔らかい状態で、ｺｰﾝの下準備が出来ていると、肉団子にちゃんとｺｰﾝがくっつき、蒸し上がっても取れません。
つけだれはお好みのたれで楽しんで下さいね。
つくれぽ
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