豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。
人参、ピーマンは千切りに。
玉ねぎは薄くスライスする。

大き目のフライパンに、薄く油をひき豚肉を炒める。
肉の色がかわってきたら、人参→玉ねぎ→ピーマン→キャベツを炒める。

別の鍋に水と鶏ガラスーぴのもとを入れ煮立てる。

野菜がしんなりしてきたら塩コショウをして、ビーフンと３のスープ、酒を入れる。

＊の調味料を合わせておく。ビーフンがほぐれてきたら、＊の調味料を入れてよく混ぜて味が馴染んだら出来上がり。