残りご飯で！チャーハン
冷蔵庫に残ったご飯を消費しよう！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りご飯がたくさんあったので。
野菜も残っているものでOK！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参は粗みじんにして、レンジで１～２分チンする。
ピーマンも粗みじんにしておく。 - 2
魚肉ソーセージは縦に４つ切りして、１cm幅くらいのコロコロに切る。
- 3
卵を割り、溶いておく。
フライパンにサラダ油を入れ、熱しておく。(強めの中火) - 4
フライパンが温まったら、卵を入れ、ご飯もすぐに入れる。
木べらでご飯をほぐしながら卵と絡むように炒める。 - 5
ご飯がほぐれてきたら、具材と鶏ガラスープの素を入れ、強火で炒める。(水分を飛ばす感じで！)
- 6
全体が馴染んだら軽く塩こしょうをして、最後に醤油を回し入れ軽く混ぜれば出来上がり☆
コツ・ポイント
玉ねぎ、人参を先にレンジでチンすることで炒める時間を短縮。
ご飯は卵と同時に入れるくらいでOK！冷たいままのご飯をフライパンで卵と絡めながらほぐすことでパラパラに。
最後に醤油を回し入れることで醤油の香ばしい香りに♪
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