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絶品！簡単！トロトロ牛スジ肉カレー
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絶品！簡単！トロトロ牛スジ肉カレー-レシピのメイン写真

絶品！簡単！トロトロ牛スジ肉カレー

ゆらのん
ゆらのん @cook_40108416

トロトロの牛スジが食欲を増進させます！
このレシピの生い立ち
手間がかかると思われがちな牛スジ肉料理。簡単に料理したくて圧力鍋を使いました。

トロトロの牛スジが食欲を増進させます！
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手間がかかると思われがちな牛スジ肉料理。簡単に料理したくて圧力鍋を使いました。

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ゆらのん
ゆらのん @cook_40108416

トロトロの牛スジが食欲を増進させます！
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手間がかかると思われがちな牛スジ肉料理。簡単に料理したくて圧力鍋を使いました。

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材料

四人分
  • 牛スジ肉 お好み
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 二個
  • きのこ類 お好み
  • ビターチョコレート 1かけら
  • カレー粉 市販のもの
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作り方

  1. 1

    牛スジ肉を圧力鍋で25分煮込む。

  2. 2

    牛スジ肉を煮込んでいる間、他の具をフライパンで炒める。
    ある程度炒めて、蓋をして放置。

    • 絶品！簡単！トロトロ牛スジ肉カレー作り方2写真
  3. 3

    牛スジ肉を出し湯切り。ゆで汁も捨てる。
    その後圧力鍋に戻し、野菜類を入れ、水を入れて煮る。圧力を3分かけて、放置。

  4. 4

    圧が抜けたらカレールーとチョコレートを入れて、とろみが出るまで煮込んで完成！

コツ・ポイント

ジャガイモを使わないことです！
焼いた野菜をトッピングすると、もっとおいしいです♪

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ゆらのん
ゆらのん @cook_40108416
2015/04/06 15:13に公開
ゆらのんです。のんびり料理するのが好きです。魚釣りが好きです。
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このレシピのキーワード

カレー キノコ にんじん カレー粉 ダークチョコレート すじ肉 玉ねぎ

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