山形家庭の味。そのままサラダ感覚でも、ご飯のお供や冷奴にも。実家では茄子とネギだけでも食べてました。
このレシピの生い立ち
うちでは倍量で作って常備菜に。ご飯に氷水をかけてこのだしを乗っけてお茶漬けみたいに食べたりします。