ほうれん草は塩茹でし、冷水に取って水気を切る。
ﾀﾏﾈｷﾞは薄切りに、ﾍﾞｰｺﾝは細切り、舞茸は手でさく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾀﾏﾈｷﾞ&ﾍﾞｰｺﾝをよく焼き、ほうれん草&舞茸を入れ炒め、
塩ｺｼｮｳで味付けする。その後冷ます。

ﾀﾙﾄ皿にﾊﾞﾀｰを薄く塗り②とＡの混ぜ合わせたものを流しいれる。粉ﾁｰｽﾞを表面にまんべんなくかける。
　

ｵｰﾌﾞﾝは200度に余熱しておく。
200度のｵｰﾌﾞﾝで20～25分。様子を見て後はおまかせで。