・の具財を粗みじんに切ります。ご飯は２・３回水で洗ってお鍋に入れ水を入れて沸騰したら弱火にしてコトコト煮ます。

ご飯がいい具合いに柔らかくなったら白だし・具財を入れ火が通ったら出来上がり。