ボウルに鶏ひき肉、絹ごし豆腐を入れ、ぞんぶんに混ぜる。

ぞんぶんに混ぜたならごま油、塩、コショウ、しょうがをいっぺんに入れてまたまた混ぜ混ぜｗｗ

フライパンに油を薄くしき熱し、温まったらボウルのものを４等分してハンバーグ状に成形し、フタをして焼いていく。

焼き過ぎないようにね♪

表面がほんのりきつね色になったらもう片面も焼く。
このときにはフタははずす。

同様に焼きあがったらお皿に盛り、ポン酢で食しましょう♪
今回はおろし大根と刻んだ大葉をトッピングしてますｗｗ