作り方
- 1
塩をふって臭みをとる。
-
- 2
小麦粉をまぶす。
-
- 3
焦がさないように弱火で両面軽く焼く。
-
- 4
酒・醤油・みりんに２０分間つけ込む。
※時々裏返す。 -
- 5
焦がさないようにじっくり焼き上げる。
-
コツ・ポイント
最後の焼きの時にはフライパンを静かにゆすってやると焦げにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17936668
塩をふって臭みをとる。
小麦粉をまぶす。
焦がさないように弱火で両面軽く焼く。
酒・醤油・みりんに２０分間つけ込む。
※時々裏返す。
焦がさないようにじっくり焼き上げる。
最後の焼きの時にはフライパンを静かにゆすってやると焦げにくいです。
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