えのきを２cm幅くらいに切って塩を加えてオリーブオイルで炒める。火がとおたらフードプロセッサーに入れる。

１にバター、牛乳を入れる。お好みで粉チーズを加える！

パスタをゆでる。２にゆで汁を少し加える。
ゆであがったパスタをなじませる。

皿に盛りつける。