肉団子の材料を混ぜ、一口大に丸める。

肉団子の表面に片栗粉（分量外）を薄くまぶし、油であげる。

別の鍋に片栗粉以外のソースの材料をいれ、味を整えながら煮詰める。

肉団子が揚がったら、ソースに水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたらあげたての肉団子をソースの鍋にいれてよくからめる。