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コクウマ☆チキンサラダごはん
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コクウマ☆チキンサラダごはん-レシピのメイン写真

コクウマ☆チキンサラダごはん

ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520

冷めてもしっかりコクのあるサラダごはんです
!食欲がないときでもパクパクいけますよっ

このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングならではのコクを使って簡単で美味しいレシピを考えました

冷めてもしっかりコクのあるサラダごはんです
!食欲がないときでもパクパクいけますよっ

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ちきぷん
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冷めてもしっかりコクのあるサラダごはんです
!食欲がないときでもパクパクいけますよっ

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材料

2人分
  • とりもも肉 1枚
  • ベビーリーフ 1袋
  • 新たまねぎ(水にさらした玉ねぎ) 1/2個
  • ご飯 お茶碗2膳強
  • ■「明治チューブでクッキング」 大2
  • ■塩 少々
  • ■ブラックペッパー 少々
  • ■レモン汁 小2
  • □マヨネーズ 大1
  • □しょうゆ 少々
  • 粉チーズ 適宜
  • 酒 適宜
  • 塩、胡椒、ガーリックパウダー 適宜
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作り方

  1. 1

    暖かいご飯に■を混ぜ冷ましておく

  2. 2

    とりもも肉に酒
    をふって揉んでおき、塩、胡椒、ガーリックパウダーを塗す

  3. 3

    トッピング用に新玉ねぎをスライス、ベビーリーフを用意しておく

    • コクウマ☆チキンサラダごはん作り方3写真
  4. 4

    フライパンに「明治チューブでガーリック」を熱し、肉を皮目から焼く

    • コクウマ☆チキンサラダごはん作り方4写真
  5. 5

    両面焼いたら酒を振り、蓋をして中まで火を通す

  6. 6

    火が通ったら蓋を取り、キッチンペーパーで脂を取りながら皮目をパリッと焼き、そのまま置いておく

    • コクウマ☆チキンサラダごはん作り方6写真
  7. 7

    □と、⑥ででた肉汁を混ぜ、ソースを作る

    • コクウマ☆チキンサラダごはん作り方7写真
  8. 8

    器に①のご飯、スライス玉ねぎ、カットした⑥を乗せ、⑦をかけ、ベビーリーフを乗せ、粉チーズを振る

コツ・ポイント

ご飯は冷めたらパラパラになるように、しゃもじで切ってから盛ると良いですよ!

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ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520
2010/05/06 04:38に公開
料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等 多数受賞。日本テレビ「レシピの女王2」準優勝フードアナリストお教室HP:http://www.chikimunkitchen.com/ブログ:http://ameblo.jp/aayyaa33/
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このレシピのキーワード

新たまねぎ 鶏もも肉 酒 玉ねぎ ご飯

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