ナスとビーフンの炒め物
ビーフンを麻婆ナス風にしました。
このレシピの生い立ち
ビーフンがナスと合わせて、麻婆ナス風にしてみました。
作り方
- 1
野菜を食べやすいサイズに切って、フライパンにビーフン、野菜、水を入れて。
-
- 2
蓋をして、3分ほど蒸し焼きにします。
-
- 3
ビーフンと野菜が煮えたら、そこに調味料を入れて、炒めます。
-
- 4
調味料がよく絡んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ビーフンを蒸し焼きにするとき、水が多いとべちゃります。
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