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レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め
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レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め-レシピのメイン写真

レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

麻婆茄子風中華炒め。
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野菜たっぷりの中華炒めにしました。

麻婆茄子風中華炒め。
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 合びき肉 50g
  • 玉葱、人参、ピーマン 各20g
  • 片栗粉 小さじ1
  • たれ
  • 甜麺醤 小さじ2
  • 醤油、酒、砂糖、マヨネーズ、豆板醤 各小さじ1
  • 塩、こしょう、ごま油、しょうが 各少々
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作り方

  1. 1

    茄子を小さく切る。
    玉葱、人参、ピーマンを粗みじん切り。
    たれの調味料を混ぜておく。

    • レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜を耐熱ボウルに入れる。
    たれを混ぜ、レンジ600w2分加熱する。

    • レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    合びき肉を加え、レンジ600w2分加熱する。

    • レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
    レンジ600w30秒加熱して混ぜてとろみをつける。

    • レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

レンジで油不要。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/09/04 16:07に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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