大根を乱切りにします。
鍋にめんつゆを入れ
気持ち薄めになるくらいまで水を入れます。（火を入れると味がある程度濃くなるので）

沸騰したら中火にして大根に火が通るまで煮たら冷まして味を含ませます。

再び沸騰させてお皿に。