本格トマトソースパスタ
トマト缶を使った本格ﾊﾟｽﾀ。
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれた十八番のパスタ。
アプリでひらく作り方
- 1
①ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをたっぷり入れ、ｽﾗｲｽにんにくを適量炒めて香りを出す。焦がさないように。
- 2
②たまねぎをみじん切りにして①に入れ、炒める。
- 3
③たまねぎがしんなりしてきたらﾄﾏﾄ缶を入れ、水分がすくなくなるまで混ぜ煮る。途中、塩こしょう、ﾌﾞｲﾖﾝ（だしの素）で味付けをする。
- 4
④別のﾌﾗｲﾊﾟﾝで、長方形切りにしたﾍﾞｰｺﾝとｴﾘﾝｷﾞを炒める。
- 5
⑤やや固めにゆでたﾊﾟｽﾀを④に混ぜ、強火で炒める。ここでも軽く塩こしょうで味を調える。
- 6
⑥、⑤に③で作ったﾄﾏﾄｿｰｽを混ぜ、からませたら盛り付け。上にきざみﾊﾟｾﾘをふって出来上がり！
コツ・ポイント
★ｽﾗｲｽにんにくやﾍﾞｰｺﾝを炒める時、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙはたっぷりと。 ★ﾍﾞｰｺﾝは厚めの方がおいしい。 ★ﾊﾟｽﾀは固めに。（決まった時間の１分くらい早めに上げるとよい。）★ナスを入れてもおいしい。
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