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竹輪でゴーヤチャンプル
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竹輪でゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

竹輪でゴーヤチャンプル

ぴょん吉くん
ぴょん吉くん @cook_40109530

ヘルシーゴーヤチャンプル。2人で1本ぺろりといけます!
このレシピの生い立ち
身体に良いと言われているゴーヤで、いろいろ試してみましたが、取りあえず我が家の定番の味を見つけました。ヘルシーな素材にはヘルシーな物を組み合わせようとした結果、お肉を使わず、竹輪にたどりつきました!

ヘルシーゴーヤチャンプル。2人で1本ぺろりといけます!
このレシピの生い立ち
身体に良いと言われているゴーヤで、いろいろ試してみましたが、取りあえず我が家の定番の味を見つけました。ヘルシーな素材にはヘルシーな物を組み合わせようとした結果、お肉を使わず、竹輪にたどりつきました!

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竹輪でゴーヤチャンプル

ぴょん吉くん
ぴょん吉くん @cook_40109530

ヘルシーゴーヤチャンプル。2人で1本ぺろりといけます!
このレシピの生い立ち
身体に良いと言われているゴーヤで、いろいろ試してみましたが、取りあえず我が家の定番の味を見つけました。ヘルシーな素材にはヘルシーな物を組み合わせようとした結果、お肉を使わず、竹輪にたどりつきました!

ヘルシーゴーヤチャンプル。2人で1本ぺろりといけます!
このレシピの生い立ち
身体に良いと言われているゴーヤで、いろいろ試してみましたが、取りあえず我が家の定番の味を見つけました。ヘルシーな素材にはヘルシーな物を組み合わせようとした結果、お肉を使わず、竹輪にたどりつきました!

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 竹輪 2本
  • 木綿豆腐 半丁
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 適宜
  • 和風だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    油を少々入れたフライパンに、適当に切った竹輪、塩ゆでして水にさらした後、水気を絞ったゴーヤを入れ、サッと炒めます。

    • 竹輪でゴーヤチャンプル作り方1写真
  2. 2

    水気を切っておいたお豆腐を加え、和風だし、塩こしょうで味付けします。

    • 竹輪でゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    味が決まったら、ゴーヤに火が通りすぎない様に気を付けながら、強火で一気に炒めます。

  4. 4

    溶き卵を加え、全体に絡ませたら、出来上がりです。

    • 竹輪でゴーヤチャンプル作り方4写真
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ぴょん吉くん
ぴょん吉くん @cook_40109530
2010/04/30 15:35に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵 ちくわ もめん豆腐

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