たまごで食べる☆ピリ辛焼きそば
yasu-pooh @cook_40057669
卵のおかげで焼きそばがまろやか～でもピリ辛で後をひく味です❤
お好みの野菜・辛さでどうぞ。(ビールには是非辛めで！)
このレシピの生い立ち
テレビでみた卵付け焼きそば。卵につけるなら辛い方が合うかもといろいろ試してやっとお気に入りの味が完成しました♪
たまごで食べる☆ピリ辛焼きそば
卵のおかげで焼きそばがまろやか～でもピリ辛で後をひく味です❤
お好みの野菜・辛さでどうぞ。(ビールには是非辛めで！)
このレシピの生い立ち
テレビでみた卵付け焼きそば。卵につけるなら辛い方が合うかもといろいろ試してやっとお気に入りの味が完成しました♪
作り方
- 1
★の調味料をあわせ、豚肉、お好みの野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
卵は１人ずつ器に割っておきます。 - 2
鉄板（フライパン可）に油(分量外)、にんにく、しょうがをいれ熱し、香りが出たら豚肉を入れ塩こしょうして炒めます。
- 3
豚肉に８割方火が通ったら野菜をいれ塩こしょうして炒めます。
- 4
３に麺をのせ酒と水(下記参照)を入れ、少しおいてから麺をほぐし炒めます。
- 5
４に合わせておいた★をいれ混ぜながら炒めたら出来上がり。
溶き卵につけてどうぞ❤
コツ・ポイント
・４でいれる水は麺の袋に記載の水の量から酒の量をひいた分量をいれてください。
・辛さは豆板醤と胡椒で調節して下さい。辛いの好きな我が家は豆板醤小さじ２です。
・ソースは２種類使用していますがなければ１種類でもかまいません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17937888
