かぶの葉の柚子胡椒炒め
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
かぶの葉とちりめんじゃこをごま油で炒めてピリッとゆず胡椒で味付け。お弁当にも重宝です。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこを柚子胡椒で炒めたら美味しかったので、かぶの葉にも。ピリッと美味しい常備菜が出来ました。
かぶの葉の柚子胡椒炒め
かぶの葉とちりめんじゃこをごま油で炒めてピリッとゆず胡椒で味付け。お弁当にも重宝です。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこを柚子胡椒で炒めたら美味しかったので、かぶの葉にも。ピリッと美味しい常備菜が出来ました。
作り方
- 1
かぶの葉は根元を良く洗って、細かく切っておく。
- 2
フライパンを温めごま油を入れ、ちりめんじゃこを入れて油が馴染むまで炒める。
- 3
かぶの葉を入れ、しんなりするまで炒め、酒、柚子胡椒を入れよく混ぜ、水分がなくなるまで炒め、すり胡麻を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
柚子胡椒を入れたら、全体によく混ぜてください。すり胡麻を入れたらすぐ火を止めて大丈夫です。炒り胡麻を使用する時は、指で捻りながら入れると良いです。
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冷めても美味しい！お弁当にも◎柚子胡椒の香りが良く、出来たても格別♪柚子胡椒は炒めるのにも合うのです～(*^^)ｖ
ひさちぃママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17938079
