かぶの葉は根元を良く洗って、細かく切っておく。

フライパンを温めごま油を入れ、ちりめんじゃこを入れて油が馴染むまで炒める。

かぶの葉を入れ、しんなりするまで炒め、酒、柚子胡椒を入れよく混ぜ、水分がなくなるまで炒め、すり胡麻を入れて出来上がり。