新たまねぎのサラダ☆ビタミンB１と☆
maruhamn @cook_40082108
新タマネギは水にさらしてはいけません!!ビタミンB1食材と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。
知らない人も多いと思って。
新たまねぎのサラダ☆ビタミンB１と☆
新タマネギは水にさらしてはいけません!!ビタミンB1食材と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。
知らない人も多いと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好きな大きさに切って盛る。
- 2
新たまねぎも薄くスライス（スライサーを使うと綺麗に切れます。）
一緒に盛る。 - 3
冷蔵庫に入れてしばらく置いておく。
最低でも１５分。 - 4
ドレッシングをかけて食べる。
- 5
昨夜、スライスし忘れててすぐ食べたら、やっぱり辛かったけど、一晩おいて食べたら、全く辛みがありませんでした!!
- 6
ビタミンB1食材のお豆腐を絞って水気を切って散らしてみました。カッテージチーズもどきです☆
-
コツ・ポイント
義母が言うには、スライスして置いている間に甘みが増すそうです。
ビタミンB1を体内にとどめる働きがある「硫化アリル」という成分は水に溶け出しやすいので、水にさらさない方がいいそうです。ちなみにビタミンB1を取ると疲労回復が促されます。
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